炸牛奶

炸牛奶的做法
1人浏览0人收藏
收藏

炸牛奶的做法说明

评论反应干,可能是火太大,或者搅拌不够,这个方子一定要一直搅拌,太稀了要熬更久,毕竟最后都要成糊状才行。

炸牛奶的食材和调料

纯牛奶250克
玉米淀粉75克
20克
脆皮:
低筋面粉170g
淀粉40g
花生45g
泡打粉5g
220g

炸牛奶的做法步骤

  1. 第1步.炸牛奶的做法步骤 第1步

    淀粉和白糖

  2. 第2步.炸牛奶的做法步骤 第2步

    加牛奶拌匀了就不用过筛

  3. 第3步.炸牛奶的做法步骤 第3步

    下锅一定要搅,才开始冒泡下面已经凝了一层了,还好是不粘锅

  4. 第4步.炸牛奶的做法步骤 第4步

    越来越稠

  5. 第5步.炸牛奶的做法步骤 第5步

    还有点水份

  6. 第6步.炸牛奶的做法步骤 第6步

    这样就差不多了

  7. 第7步.炸牛奶的做法步骤 第7步

    放冰箱冻1~2小时

  8. 第8步.炸牛奶的做法步骤 第8步

    调脆皮的浆,非常稠,不怕挂不住

  9. 第9步.炸牛奶的做法步骤 第9步

    冻好的牛奶切块

  10. 第10步.炸牛奶的做法步骤 第10步

    裹上浆放锅里炸,最好用勺子送进油锅,炸成金黄的就可以了

  11. 第11步.炸牛奶的做法步骤 第11步

    凉了也很脆~更脆~

小贴士

用花生油会特别香,没有的话,食用油代替也可以的
炸好带出门野餐也是很赞

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页