评论反应干,可能是火太大,或者搅拌不够,这个方子一定要一直搅拌,太稀了要熬更久,毕竟最后都要成糊状才行。
淀粉和白糖
加牛奶拌匀了就不用过筛
下锅一定要搅,才开始冒泡下面已经凝了一层了,还好是不粘锅
越来越稠
还有点水份
这样就差不多了
放冰箱冻1~2小时
调脆皮的浆,非常稠,不怕挂不住
冻好的牛奶切块
裹上浆放锅里炸,最好用勺子送进油锅,炸成金黄的就可以了
凉了也很脆~更脆~
用花生油会特别香,没有的话,食用油代替也可以的炸好带出门野餐也是很赞