香蕉冰淇淋

香蕉冰淇淋的做法
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香蕉冰淇淋的食材和调料

香蕉4根
蛋黄4个
细砂糖85克
纯牛奶200ml
淡奶油360克
果酱任选

香蕉冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第1步

    准备材料,不喜欢过甜,砂糖可以减量

  2. 第2步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第2步

    蛋黄、砂糖、牛奶一起搅拌均匀成蛋液

  3. 第3步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第3步

    蛋液用小火加热至出小气泡,离火,彻底凉透后加入淡奶油,继续搅拌。

  4. 第4步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第4步

    将香蕉压成泥

  5. 第5步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第5步

    香蕉泥加入蛋液中,打蛋器搅拌,装入容器中(装一半的量)冷冻,每隔1小时打法2分钟,共大发5次。最后一次彻底打发。

  6. 第6步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第6步

    冷冻5-6小时,可以食用

  7. 第7步.香蕉冰淇淋的做法步骤 第7步

    加入果酱,红色是樱桃酱,黄色是百香果酱

小贴士

打发次数可以增加,这样冰淇淋口感会更好

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