宁爸胃不好，最近买了好些小米，早上临出门的时候也没想好怎么做，反正先倒了一些小米用水泡着。回家做午餐时准备做一道土豆烧鸡块，看见旁边泡着的小米，就随手捞一把混进去一起煮，结果是让人惊喜的。
1、鸡腿切小块入冷水锅加热煮沸后稍煮2-3分钟，土豆切块，青椒胡萝卜切成自己喜欢的形状，姜切片，蒜拍散，香菜切段。2、捞好的鸡腿过冷水洗净浮沫，和土豆块及小米一起入高压锅，调入适量生抽、老抽、盐、白糖、料酒、部分姜片，搅拌均匀，放高压锅压熟。这里需注意：不要调太咸、不要调太咸、不要调太咸，后面还可调味的，如果调太咸了就没救了。 3、锅中放油，加入蒜头、姜片爆香，喜欢花椒的，也可以加入花椒爆香，加入青椒及胡萝卜炒到断生，加入适量蚝油，转小火倒入熟了的鸡块土豆，加入香菜，炒匀，出锅。好吃好吃好吃。
1、没有拍过程图，因为原来没准备发菜谱。2、我家没有香菜备着，所以没放，其实我是很爱香菜滴。3、如果吃辣的放老干妈或豆瓣酱菜调味应试更好吃，更好下饭。想想就流口水。
看着都是土豆，其实很多肉，我放了四个大鸡腿哦！只是我真的懒得去摆拍呢，装盘什么样就什么样了。不喜土豆的也可以不要放土豆。不过这个无论是盘中哪一种材料，都是超级好味哦。