孩子是食肉动物，尤其是炸制的。饿的时候来几块，极爽！
排骨和姜、黄酒、盐、生抽，腌渍20分钟，加淀粉，下油锅炸至如图。
留底油爆香蒜、辣椒，青椒加排骨煸，装盘，加葱。
成品
骨头可以挑肉多的像脊骨，排骨，不要太厚，太厚不容易炸熟。
