油炸（红）薯条

油炸（红）薯条的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯洗干净，削皮。然后再切成长条形状。

2. 第2步.

   将淀粉（或者面粉）调水和鸡蛋液混合。把切好的红薯条裹上混合液然后再裹上面包糠。可以重复两次。

3. 第3步.

   倒入冷油。开火加热。

4. 第4步.

   油热后放入裹好面包糠的红薯条。颜色金黄即可取出。

5. 第5步.

   用个滤网把油滤掉些。

6. 第6步.

   装碗时，下面放张吸油纸或者厨房纸，仍然是洗掉过多的油。稍放凉后再食用。