红烧小龙虾

红烧小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾处理好备用

2. 第2步.

   调料切好备用，其中大蒜三瓣在步骤5的时候就放进去炒，其余的切成蒜末备用

3. 第3步.

   料酒、耗油、老抽、醋，再加几滴白酒混合备用

4. 第4步.

   倒油烧热

5. 第5步.

   油锅烧热后，先放步骤2的配料，再放龙虾下锅，等虾变红后放入步骤3混合好的调料。干烧15分钟左右

6. 第6步.

   翻炒翻炒

7. 第7步.

   时间差不多了倒入啤酒，然后盖盖子等烧开。

8. 第8步.

   烧开后继续盖锅盖闷烧

9. 第9步.

   继续烧，收汁

10. 第10步.

    另起一锅，倒油，油热后加入蒜末姜末

11. 第11步.

    加入蒜末姜末后翻炒两下立刻把另一锅的龙虾倒进来，翻几下就能出锅了！