豆瓣酱鲈鱼

豆瓣酱鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱼吊干水，下锅慢火煎至两面金黄。

2. 第2步.

   加入葱头、姜爆香，下料酒去味，下鱼露、酱油、豆瓣酱，葱丝留至上碟装饰。加热水焖鱼至汁稠。

3. 第3步.

   加热水，热水，热水，一定要用热水。

4. 第4步.

   上盘，葱丝装饰。