豌豆肉末

豌豆肉末的做法步骤

1. 第1步.

   虽然是新鲜的豌豆，但是还是要先用热水抄熟

2. 第2步.

   热油下蒜末炒香然后下肉末，炒熟，（这里有一点就是，处理肉末的时候，我先把肥肉和瘦肉分开，切丁，瘦肉末+淀粉+料酒+生抽腌一会儿入味，热锅冷油的时候下肥肉丁炸油，再下瘦肉末）

3. 第3步.

   下豌豆一起煸炒，放盐，糖（一定要放糖），味极鲜一小勺，翻炒几下出锅

4. 第4步.

   噔噔噔，出锅！👏👏👏