巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄，蛋白分开。

2. 第2步.

   将糖分3次加入蛋白中，打发蛋白至硬性发泡，拉起打蛋头蛋白成尖峰状态。

3. 第3步.

   加入蛋黄，继续打蛋器打发2分钟左右。

4. 第4步.

   加入过筛面粉。

5. 第5步.

   按压式搅拌至无粉末即可。

6. 第6步.

   巧克力片+牛奶+黄油，微波炉中火加热成液态。

7. 第7步.

   倒入将巧克力酱轻轻搅拌。

8. 第8步.

   倒入烘培碗中。烤箱175度预热。

9. 第9步.

   烤35分钟出炉脱模，即可享受美味了。