个人喜欢吃虾，家里人也喜欢吃虾。在外地吃个了麻辣基围虾，觉得很不错，就想回家自己琢磨。
准备工作，葱切小段，姜切丝，拇指椒切小段，阿根廷白虾提前洗好，扯去多余的脚，放菜篓里滴干水，这一步很重要，处理不好油炸时会溅油。
油炸粉倒在碗里，加水调成糊状，不浓不稀，保证把白虾放在里面能裹住，个人喜欢把白虾裹多点。
锅里放适量油，油热了就把火调的不大不小，然后把放碗里蘸了油炸粉糊的白虾轻轻放油里炸，虾两面焦黄就捞起来放盘子，把锅里多余的油倒在碗里。留适量放进姜末，拇指椒，再放进装盘的白虾，放适量盐，放入入葱段，个人喜欢葱绿，再洒上花椒粉，孜然粉，最后装盘享受美味(摆盘更好看，懒癌晚期就没有摆盘)。
油炸粉不要调得太稀，多裹点，洒上椒盐孜然粉很好吃的。