💚白灼绿叶菜💚

💚白灼绿叶菜💚的做法步骤

1. 第1步.

   绿叶菜焯水，滤干。

2. 第2步.

   第①种，生抽凉拌汁： 【适合菜心，茼蒿】 蒜末，生抽，盐，香油

3. 第3步.

   第②种，油爆豉油汁： 【适合油麦菜】 凉油小火，炒花椒，炒香把花椒扔掉，留下油。 倒入蒸鱼豉油（用油爆香），加一咪咪盐。

4. 第4步.

   第③种，酱油醋凉拌汁： 【适合菠菜】 醋稍微比酱油多一点儿。加一咪咪盐，油辣子或者麻油

5. 第5步.

   第④种，酸辣炝拌汁： 【适合圆白菜】 圆白菜焯1分钟，用凉白开泡着。 生抽和醋等量，放在小碗。 热锅凉油，放一勺老干妈，适量花椒，炒出香味，倒入酱油醋，滋啦一声，关火。 把圆白菜放进锅里，加少量盐和鸡精，搅拌出锅。