葡式黄桃蛋挞

葡式黄桃蛋挞的做法
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葡式黄桃蛋挞的做法说明

消耗淡奶油之作

葡式黄桃蛋挞的食材和调料

牛奶 120
鸡蛋 2只大约 140克
淡奶油 120
粉 70
黄桃 2块

葡式黄桃蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    冷冻的蛋挞皮常温解冻散开

  2. 第2步.

    牛奶隔水加热搅拌加糖粉

  3. 第3步.

    鸡蛋打散加入冷却的牛奶液中

  4. 第4步.

    淡奶油边搅拌边加入牛奶液中

  5. 第5步.

    烤箱预热230,实际使用200度

  6. 第6步.

    液体过筛两遍,黄桃切块

  7. 第7步.

    蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满即可,放入黄桃块入烤箱中下层,200度18分钟表面出现黑斑即可

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