娘惹Pongteh鸡（豆酱马铃薯焖鸡）

娘惹Pongteh鸡（豆酱马铃薯焖鸡）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切段，炸至半熟捞起备用

2. 第2步.

   洋葱和葱头切碎备用

3. 第3步.

   蒜切碎备用

4. 第4步.

   香菇浸泡至软，香菇水留着

5. 第5步.

   适量油把洋蒜炒至金黄和香

6. 第6步.

   过后加入适量豆酱超至香

7. 第7步.

   倒入鸡肉炒至表面熟

8. 第8步.

   然后加入浸泡软的香菇

9. 第9步.

   再来炸至半熟的马铃薯拌炒均匀

10. 第10步.

    过后倒入香菇水，蚝油，老抽和椰糖或红糖拌均，盖上锅盖煮至熟和收汁即可享用