家里两个娃最爱吃kfc和m记的薯条，只要出门玩，问到吃什么必然是薯条……所以萌发了自己做的想法，综合了几家菜谱得出的成果。味道不错。
1:土豆切成m记差不多粗细 2:冷水浸泡5−10分钟，泡去多余淀粉 3:开水下锅煮2分钟后沥干水份 4:置入冰箱冷冻30分钟以上
5:冰箱取出后不用其他处置，油烧热，直接下油锅炸3分钟左右，取出 6:再次下锅油炸至金黄取出，洒上细盐。
1:油温一定要高2:要想口感脆，最好炸两次，借鉴老火油田的经验
