红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   所有配料准备好，家里没有大蒜了，没放

2. 第2步.

   带皮五花切麻将块，焯水备用

3. 第3步.

   焯好水的五花肉沥干，不粘锅里加少许油，加入肉，煎，煎到肉两面发黄，盛出，用吸油纸吸走多余油

4. 第4步.

   铁锅，烧热调小火，放入冰糖炒，炒至变红下肉翻炒，让肉上色，这一步可以不炒糖，直接炒肉，糖后面放

5. 第5步.

   加入葱段，姜片，蒜瓣，继续炒一会，加生抽，加热水，水莫过肉即可，然后加入老抽，蜂蜜，没炒糖的现在加，盖锅，调小火炖

6. 第6步.

   炖的差不多了，大火收汁，把葱姜蒜挑出

7. 第7步.

   盛盘，吃！