红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   前夹肉搅成肉丁，加入上面姜末，盐，蛋，淀粉，用厨师机2档搅拌

2. 第2步.

   马蹄切细丁，加入继续搅拌

3. 第3步.

   用手摔打成圆形，放入漏勺慢慢放入油锅里炸，前一个成型有点变色了就可以做第二个了，可以做6个

4. 第4步.

   锅里放油，放葱段炒香，放耗油，老抽，生抽，姜片炒一会，放丸子，倒水，中火盖上25分钟，大火收汁，捞出丸子放盘子里。

5. 第5步.

   捞出葱等，放水淀粉收汁，倒在丸子上，撒上葱花