炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切一厘米的厚块，用刀背敲打，打断内部纤维。

2. 第2步.

   用五香粉，盐，蒜蓉，姜汁腌制。

3. 第3步.

   腌制三十分钟后，在表面拍一层面粉。

4. 第4步.

   在蛋液中浸泡后，表面挂面包糠。

5. 第5步.

   油温六成时炸制，最后高温复炸，淋上酱汁就可。