保证好吃～！下次做再补步骤图吧。。
| 猪绞肉（或牛绞肉） | 500g |
| 意大利香肠肉馅（可全部换成猪绞肉） | 500g |
| 橄榄油 | 1大匙 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 盐 | 适量，自己调味，大概2-3小匙 |
| 黑胡椒 | 1-2小匙 |
| 综合香料 | 1大匙 |
| 去皮番茄罐头（或番茄） | 两罐 |
| 番茄膏 | 1-2大匙 |
| 糖（可不加） | 适量，自己调味，我加1-2大匙 |
| 水（或高汤） | 500-600ml |
| 红酒 | 大概60ml |
| 帕玛森芝士 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
洋葱切丁，大蒜切末，备用
冷锅冷油，中火热锅，锅中有明显油纹后下肉就不会沾～
把肉炒到水分收干，出油后下洋葱和蒜末翻炒
加入盐，糖，黑胡椒，综合香料
加入番茄罐头和番茄膏
番茄罐头装水倒入锅中，不浪费一点点～
倒入红酒
中小火，盖上锅盖，熬煮60-90分钟，当中翻动几次避免糊锅
完成～
超级香的～
煮好意大利面，浇上肉酱，撒欧芹和芝士，开吃～
大匙=吃饭喝汤的勺子
小匙=喝咖啡吃冰淇淋的勺子