黄油隔热水融化备用、3个鸡蛋打散备用、把面粉淀粉糖粉混合过筛到牛奶里拌匀后倒进鸡蛋盘里混合过筛两三遍!过筛后的面糊更细腻煎出来的饼皮效果好
取小部份奶糊加入黄油混合乳化再倒回去剩余的面糊里.搅拌均匀就可以啦!
准备好之.中火加热平底锅.倒入一大勺面糊双手拿起平底锅摇晃均匀加热一分钟左右就可以啦
当底部鼓起很多大起泡的时候就代表熟了
饼皮下面铺好一张油纸!煎好的皮不用隔开因为不会粘在一起的.
越煎会越好~注意烫到👋哦.
全部煎好后油纸包好放进冰箱冷藏20分钟.
取一张反过来不好看的一面放奶油
准备好芒果粒、打发奶油
把不好看的那一面放有奶水果
就这样
一边包起两边收起一卷
OK
巧克力笔画眼睛嘴巴!没有笔就拿巧克力融化装进裱花袋挤吧!