下饭菜，蛋羹。
春笋焯水 切碎（图片上的，我忘记焯水了。）
苋菜洗净焯水 切碎（可提前浸泡几分钟去泥沙）
杏鲍菇 焯水切碎
春笋 杏鲍菇 苋菜切碎了入盘（我专门买了一不锈钢碗用来蒸蛋羹类食物。蒸好之后记得换陶瓷碗装）
加入鸡蛋一枚，约60毫升奶粉（补钙等）
搅拌出泡 泡泡静置不散
成品图忘记拍了，用其他辅料的蛋羹图代替一下
原料备齐，清洗。
需要焯水的一同入锅焯水。
切好
入盘（入碗）加蛋 奶 搅拌
入锅和米饭一同蒸
蒸制时间 米饭蒸到25-30分钟左右，用筷子在碗中间戳一下 没有液体的蛋液溢出 基本就可以。
（我一般蒸的稍老，因为这样我才保证蛋羹中原料都全熟了。）