我妈妈的拿手菜 我最喜欢吃了 每次我都可以吃好多的苦瓜 苦瓜的做法只有这样做我才吃别的做法一律都不吃的 我不喜欢喝汤但是这个苦瓜汤我可以喝下一大碗 我觉得一点都不苦反而还觉得有些甜味
把猪肉洗干净切方块用酱油，耗油，料酒，盐，胡椒腌一小会 苦瓜洗净去心切小块
把肉放进砂锅里然后放苦瓜接着放水淹没苦瓜，开大火煮沸腾转中小火慢炖至苦瓜变色变软，撒些盐即可
用砂锅煲味道会更好，没有砂锅的可以用电饭煲，苦瓜炖越软越好吃
