水果沙拉，蔬菜沙拉…………😍都好吃，减肥的美妞最爱😊，外面买的沙拉酱，为了延长保质期，放了防腐剂，再说我也吃不习惯买来的酱，还是喜欢自己做，放心，做做其实也没那么难，给点耐心就可以😊
准备好食材
糖分加到蛋黄里
用打蛋器打发，体积膨胀，颜色发白
加一点色拉油，一小勺就够哦，乳化作业很要紧，这一步没做好前功尽弃
色拉油要一点一点的加入，少量多次，不要嫌麻烦，要想获得口感好好的美食是要付出一点耐心的哦😊加油
色拉油加入不但不会越来越稀，反而会越来越浓稠，看这个状态，舀起已经不会很快滴落
搅拌阻力很大了，这个时候要加入柠檬汁，（一小勺即可）稍微稀释一下，以便于我们搅拌
柠檬汁混匀后，再重复一点点加色拉油的过程，少量多次，感觉打蛋器又有阻力后，再加一小勺柠檬汁，重复这个步骤，直到把油和色拉油加完为止
慢慢的我们要的质地出来了
非常有光泽了😊
找个盆或者罐子装好，放冷藏室，也可以加点芝麻粉香香的，是不是很健康😍
新鲜呀😄
随便拌拌都好吃
😍
1，一开始的乳化作业一定要做好哦，蛋黄是越打越稠的，如果你越打越稀的话肯定是乳化作业没做好，色拉油切记切记要一点一点的加，不要急于求成。
2，如果发现失败后，可以在碗里打个蛋黄，失败的沙拉酱当油一点点加，重头来过，补救。
3，柠檬汁也可以用白醋代替，但我感觉白醋的味道太刺鼻，我受不了，还是喜欢柠檬汁香香的。
4，要选用无味的色拉油，也可以用橄榄油，不过橄榄油有些许味道，介意的话别用。茶树油，花生油就算了，味道太大，当然了你喜欢的话怎么都可以😁