吐司，我小男神的最爱啊，没有最好，只有更好，持续钻研中
先放液体，再把中种面团的材料放进面包桶里，启动搅拌程序15分钟
搅拌完成后，室温放置发酵两倍大，面团组织呈现蜂窝孔，如果是冬天可装入保鲜袋，放到烤箱启动发酵功能1到2小时即可
发酵完成后，撕成小块放进面包桶，放入其他材料里面除盐的所有材料，启动搅拌程序15分钟，搅拌完成后放入盐巴，启动搅拌程序，如果是厨师机，可以中途放入盐巴
再次搅拌完成后，拿出面团摔打十几下，或者3分钟左右，能有手套膜出现，面团湿润，但不粘手
分割成3份，依次搓圆，用擀面杖擀成长舌状，卷起盖保鲜膜10分钟，拿起面团竖向再次擀开卷起，放入吐司盒，室温或者烤箱发酵至七八分满，烤箱180度预热，盖上吐司盒盖子，烤40分钟，如果是山顶吐司，烤十分钟后要盖上锡纸
好了，时间到，出炉，倒出放置烤架上，等到面包温度降至手摸有余温时，装入吐司袋，扎紧封口，组织非常细腻，绝对值得一试