糖醋排骨 | 宝妈享食记

糖醋排骨 | 宝妈享食记的做法步骤

1. 第1步.

   准备好制作糖醋排骨的食材。 排骨800g，糖20g，料酒5g，酱油10g，香醋15g，盐5g，姜片适量，熟芝麻适量。

2. 第2步.

   排骨切成大小基本一致的块，放进水里浸泡一个小时～

3. 第3步.

   煎排骨：适量的姜片放进温热的油锅中，然后将泡好的排骨慢慢放进去煎～

4. 第4步.

   煎的过程中用筷子不断的翻转～

5. 第5步.

   炒糖色：用煎排骨的油，然后往里放进20g白糖，炒至融化～

6. 第6步.

   接着就可以放排骨了～翻炒～

7. 第7步.

   依次加入5g料酒，10g酱油，15g香醋～翻炒～

8. 第8步.

   加入足够的水～

9. 第9步.

   盖上盖，中小火煮20分钟～

10. 第10步.

    20分钟后，开盖放入5g左右的盐～

11. 第11步.

    适量熟芝麻～然后翻炒出锅～

12. 第12步.

    今天啃排骨的人是我吼～ 好好吃，炒鸡下饭哦！