虾米腊肠香糯烧麦

虾米腊肠香糯烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米浸泡3个小时左右

2. 第2步.

   大米和糯米混合放入电饭锅，加水煮熟，待用（把食指放入大米表层，水量漫过食指第一个关节即可，可以换成浸泡的香菇水和虾米水会更香）

3. 第3步.

   香菇和虾米泡软，把腊肠，香菇，虾米切颗粒状，玉米剥颗粒

4. 第4步.

   热锅下油，先下腊肠把油量和味道炸出来。

5. 第5步.

   再加入香菇和虾米翻炒

6. 第6步.

   加入玉米继续翻炒

7. 第7步.

   加入玉米继续翻炒

8. 第8步.

   最后加入煮好的米饭，加少许盐、五香粉和生抽混合均匀翻炒2-3分钟，装盘待用，烧卖馅料就做好了

9. 第9步.

   云吞皮中间放馅料，托住底部用虎口捏住馅口，做成开花的模样即可； （做好的烧卖可以在撒了生粉的盘子或者香油的盘子里防粘，放入冰箱储存，吃的时候再蒸）

10. 第10步.

    锅中放水，蒸20分钟左右即可出锅