甜酒酿（很简单哦）

甜酒酿（很简单哦）的做法步骤

1. 第1步.

   淘好米，过半小时加开水放电饭煲煮熟。

2. 第2步.

   准备盆，用洗洁精清洗后开水烫一下。如果有油酒酿就做不好了。

3. 第3步.

   饭煮好后倒在纯净水里泡凉。凉开水也行。

4. 第4步.

   把饭滤出。

5. 第5步.

   酒曲倒入3份之2，搅拌均匀。

6. 第6步.

   搅拌好后中间挖个洞，一个拳头大，把剩下的3份之1酒曲均匀地洒在上面一层和洞的表面。

7. 第7步.

   用保鲜膜盖下，盖好盖子。放在20度的室温发酵3到4天。

8. 第8步.

   等感觉米都浮起来了，米里空空的感觉就发好了。去掉表面一层就不会继续发酵了，瓶子装好放冰箱保存，可以放一个多星期。我喜欢喝米酒所以把酒和米分开装了。 也可以直接吃，很甜哦。