五月槐花香！春天的槐花最常见的吃法是炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、蒸槐花麦饭、凉拌槐花、做槐花包子、包槐花饺子、槐花汤、槐花酱。翻看了下厨房友友们的菜谱几乎没有带肉香的炒槐花，今天我就给友友们推荐一个有肉香、营养好吃又养眼的槐花吃法吧*^O^*
新鲜槐花，摘去枯枝老叶，洗干净。
焯水，沥干水备用。
火腿切丁，胡萝卜切丁，木耳泡发后用手撕碎，青椒切小丁【我又另外加了10颗煮好的白果😄】
起油锅，放姜葱蒜，倒入火腿丁翻炒一下，马上加胡萝卜和木耳翻炒一会，加入白糖、耗油和一丁点水翻炒一下，这时改用小火再倒入青椒丁翻炒，最后放槐花迅速翻炒均匀（槐花这时候会出一点水），加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即刻出锅。
热气腾腾的五彩槐花出锅了！
五彩，顾名思义就是五种或五种以上的颜色，所以根据时令，可以用肉末，胡萝卜，鸡蛋，青豆，竹笋等代替菜谱中槐花以外的食材，以达到五彩槐花效果😜只有我想不到的，没有您做不到的！
槐花加入了肉的香味，小朋友更喜欢哟*^O^*
槐花功效
凉血止血、清肝泻火
宜
尿血、高血压病者
忌
脾胃虚寒者