青椒炒蘑菇

青椒炒蘑菇的做法
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青椒炒蘑菇的做法说明

这是一道接地气、超级下饭、超级快手的菜,下粥、拌面、炒饭好百搭😝

青椒炒蘑菇的食材和调料

青椒3个
蘑菇250g
宜宾芽菜30g
少许
花椒粒少许
生抽

青椒炒蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.青椒炒蘑菇的做法步骤 第1步

    1、蘑菇切片、青椒切丝、蒜拍烂 没有此芽菜可以换成原味榨菜

  2. 第2步.青椒炒蘑菇的做法步骤 第2步

    2、热锅凉油,油热下青椒丝略炒断生捞出备用,下蘑菇片炒(大火)出水后下少许盐,炒略干后下青椒丝、大蒜、芽菜翻炒,下生抽、花椒、白糖,炒至完全干后放鸡粉拌匀起锅!

小贴士

如果选择榨菜一定要淘洗沥干水分(为了减低盐分)!盐一定要少放(芽菜和生抽都有盐分)!蘑菇片不用焯水!喜欢辣的放点干辣椒更有味

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