土豆切块，胡萝卜切片，西红柿切小块，豆腐切片，蒜切片，大葱切段，香菇和香菜进锅之前切，肉切丁
热锅凉油，放肉，放盐半勺，花椒粉一点点。翻炒变色放西红柿和西红柿酱，翻炒，加半勺东古，翻炒，放入土豆，胡萝卜。
放入盐4勺，黑胡椒粉1勺，花椒粉1勺，姜粉3勺（也可用姜末替代），翻炒，放葱蒜，看到锅里的东西都炒黏了就放水，加水至锅沿下（大概1.5L），盖盖煮。
水开后，如果有末，就捞出来待用，再放入豆腐，香菇，木耳，盖盖等锅开。锅开后，下面，放入之前舀出来的油末，开盖等锅开，煮开后，放醋，跟酱油一样多，半汤勺，搅锅，把锅搅匀，放香菜，盖锅盖焖1分钟，出锅。