每个人的口味不同，看别人腌蒜薹都会放醋，我自己改变了一下配料。
生姜，小太椒 ，蒜薹洗好晾干水分
姜切片，太椒一分为二，蒜薹切小段
姜片，太椒，蒜薹，冰糖几颗，放入干净的器皿里。
水和生抽的比例是一比一，倒入器皿里，淹没蒜薹静置48小时就可以食用了
蒜薹里不能有生水，不能见油，不然容易坏，泡好后放冰箱冷藏，口感保持脆爽，想要味道酸一点可以放几片白萝卜。口味重的可以放几粒花椒。
