糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1、子排洗净后，沥干水。

2. 第2步.

   2、锅入凉水下排骨，大火煮2-3分钟，捞出沥干，（不能煮久，否则肉会老）。

3. 第3步.

   沥干

4. 第4步.

   太古黄冰糖

5. 第5步.

   3、热锅下少许油，小火炒冰糖。

6. 第6步.

   4、小火炒到琥珀色即可。

7. 第7步.

   5、下排骨，快速翻炒，炒至稍变黄色。

8. 第8步.

   6、倒入开水没过排骨，加入少许料酒、醋，生抽、老抽，大火煮开，盖子锅盖转小火焖约40-50多分钟。

9. 第9步.

   7、开锅盖，大火收汁，撒葱花、白芝麻。

10. 第10步.

    好吃得不得了

11. 第11步.

    8、出锅入盘。