超多肉松小蛋糕

超多肉松小蛋糕的做法
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超多肉松小蛋糕的做法说明

烘焙新人 第一次写菜谱 如有哪里写的不对 请多指教~~这个方子参考了 大星大米随便你 的肉松小小贝的做法http://www.xiachufang.com/recipe/100632238/

超多肉松小蛋糕的食材和调料

低筋面粉70克
20克(蛋黄)40克(蛋白)
鸡蛋3个
玉米30ml
50ml
沙拉酱适量
肉松适量

超多肉松小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄蛋白分开 先在蛋黄里加入20克糖 搅拌均匀 再加入30ml的油 继续搅拌均匀后再入50ml的水 搅拌均匀后最后筛入70克低筋面粉 完全搅拌均匀(没有结块)即可

  2. 第2步.

    蛋白用打蛋器打发 分俩次将40克糖放入蛋白 打发到提起打蛋器有小勾勾形状就可以了

  3. 第3步.超多肉松小蛋糕的做法步骤 第3步

    然后放进预热好的烤箱 185度 放置在烤箱中间 上下都开着火 10分钟左右即可(看颜色表面有点微黄就可以取出来了)

  4. 第4步.

    取出来后 手捏着油纸边缘把蛋糕提出来 然后准备另一张油纸 再就倒扣在另一张油纸上

  5. 第5步.超多肉松小蛋糕的做法步骤 第5步

    用杯子或者盖子在蛋糕上盖圆形

  6. 第6步.超多肉松小蛋糕的做法步骤 第6步

    先在圆形中间挤上沙拉酱撒上适量肉松 然后再向中间对折 除了底面 俩边都涂上沙拉酱 然后在肉松里滚几下(你觉得肉松还是不够多的话再用手往上撒点也可以)

  7. 第7步.超多肉松小蛋糕的做法步骤 第7步

    装盘

  8. 第8步.超多肉松小蛋糕的做法步骤 第8步

    完成啦~~~

小贴士

这个方子的威风蛋糕的材料量是三能金盘的量~

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