
感觉慕斯是甜品中成功率较高的一种,做法简单,用料也比较简单。这款酸奶味十足的慕斯,冰冰凉凉的,入口即化的感觉,很赞。

先来张所需材料大合照

黄油隔热水融化,也可用微波炉加热融化。

融化后的黄油

饼干

饼干打成粉

融化的黄油倒入饼干粉中,搅拌均匀了倒入模具,压实后放入冰箱冷藏。

酸奶加鱼胶粉加温溶解。温度不要太高哦。

淡奶油加糖打发

酸奶液倒入打发好的淡奶油中,再加入柠檬汁,拌均匀。

最后倒入模具中,震动几下去气泡,冷藏4小时以上。

热毛巾敷一下就可以轻松脱模。美味可口的酸奶慕斯就成功啦。
这个配方适合做6寸的量哦。
柠檬汁如果没有也可以不用加。