红肠蒸金针菇沫

红肠蒸金针菇沫的做法

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红肠蒸金针菇沫的做法说明

对于牙缝有些大的我来说，金针菇就是远观不可亵玩的美食。于是乎，我就想了这么一道菜！想不到，味道棒棒滴！😄

红肠蒸金针菇沫的食材和调料

金针菇	300g
糖	少许
盐	少许
哈尔滨红肠	食指长一截，其实可以随意，我用的比较少
白芝麻	少许
香菜	4根
麻油	少许
黑胡椒	少许
小红辣椒	一根
生抽	少许

红肠蒸金针菇沫的做法步骤

第1步.
准备食材

第2步.
将金针菇，哈尔滨红肠，3根香菜都切成小丁。先将金针菇铺在碗底，然后铺上香菜，手撮一点儿盐和糖撒上，然后再铺上红肠丁，撒上胡椒粉，淋上少许生抽。热锅蒸8分钟！

第3步.
起锅后撒上另外一棵香菜沫，红辣椒丁，白芝麻。淋上芝麻油。开吃！

小贴士

蒸的时候最好盖个盖子或是敷上保鲜膜，因为金针菇本身水份比较多，水蒸气再进入导致水份更多影响口感！

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