芡实胡萝卜炒牛肉

芡实胡萝卜炒牛肉的做法
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芡实胡萝卜炒牛肉的做法说明

因为儿子不喜欢煲汤的芡实,所以试着拿来炒着吃,没想到炒的芡实Q弹Q弹的,真的很好吃。

芡实胡萝卜炒牛肉的食材和调料

胡萝卜1根
牛肉100克
新鲜芡实150克
香菇4个
适量
酱油适量
淀粉适量
适量
适量
沙茶酱或胡椒粉适量

芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切碎,加油、淀粉、酱油、沙茶酱腌制待用。胡萝卜、香菇切丁,芡实洗净待用(芡实要买新鲜的不要那种干的),炒出来才好吃。

  2. 第2步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第2步

    锅里放油,牛肉爆炒后出锅。

  3. 第3步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第3步

    香菇爆香,然后放芡实翻炒。

  4. 第4步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第4步

    芡实翻炒至浅黄色后,加胡萝卜翻炒至熟。

  5. 第5步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第5步

    最后加牛肉葱花翻炒几下出锅。

  6. 第6步.芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第6步

    成品图。

小贴士

1、买不到新鲜芡实可以换成玉米粒、马铃薯丁。牛肉也可以换成猪肉碎、鸡肉丁。
2、大家也可自行添加黄瓜丁、青椒丁等。
3、这道菜用来炒饭也非常好吃。

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