1. 将馅料中的黄油软化后加入糖粉，用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑状态，分2次加入蛋液，搅打均匀后加入牛奶，搅打至顺滑状，然后加入椰蓉，椰蓉馅就做好了。 2. 面料中的黄油软化备用。将除黄油和椰蓉馅以外的所有面料放入面包机桶内，启动第1个和面程序，面团揉至表面光滑状，可拉出较厚薄膜，加入软化的黄油；启动第2个和面程序，将面团揉至完全阶段。 3. 基础发酵至原来的2~2.5倍大，取出发酵好的面团排气，滚圆后松弛15分钟。 4. 将松弛好的面团擀成椭圆形面片，翻面后铺上椰蓉馅，从一侧卷起，纵向从中间切开，留顶部一小部分不要切开。 5. 切面向上，将两股面团扭成8字形，两端捏紧，排放在面包机桶内。 6. 二次发酵至8分满。 7. 启动烘烤模式，烘烤40分钟后，面包呈金黄色，脱模晾凉即可。