蒙古族最爱美食之一!也是款待亲朋好友和客人必不可缺的美食!
锅内加冷水,这次是野炊煮肉,所以用的是山泉水。
羊肉下锅。姜葱放不放均可。
待锅开后撇去浮沫,开锅煮40分钟左右。(看肉块大小)
大快朵颐。
羊肉最好是剔开的,刀剁影响口感,肉冷水下锅,锅开后就不能盖锅盖了,切记不提前能放盐。建议不放盐,出锅后蘸蒜蓉辣酱或者是韭菜花酱口味更佳!