蛇纹黄瓜，其实就是蓑衣黄瓜，只是叫法不一样。
蓑衣黄瓜的切法请参照http://www.xiachufang.com/recipe/100518582/
黄瓜表面的刺用方筷子刮洗干净，切成蛇纹，放入容器，加盐用手轻轻抓捏，使其出水、清水漂洗、挤干，再切成2厘米长度的段；
碗内加入白葡萄醋1/2大匙、淡口酱油1/3小匙、砂糖2/3小匙、冷开水1小匙混合，黄瓜段放进去拌匀装盘，撒上白芝麻即可。
白葡萄醋附图
白葡萄醋
葡萄醋其实就是果醋的一种， 而且果醋的种类是很多的， 但是葡萄醋在果醋中还是属于比较受欢迎的一种。葡萄醋的好处就是心脑血管的人经常的饮用， 能软化血管， 不容易造成血栓与心肌梗塞。健康功效：能够减少肠内不良细菌数量， 帮助有益细菌繁殖， 消除皮肤色斑。