骨汤馄饨面

骨汤馄饨面的做法步骤

1. 第1步.

   葱加少量水用料理机打成葱末，倒入肉馅中加盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油等调料顺指针搅拌成肉糜。 木耳切碎，放到肉馅中继续搅拌。

2. 第2步.

   用馄饨皮包成馄饨。

3. 第3步.

   提前熬好的棒骨汤盛到一只干净的锅里加水烧开，下馄饨，加盐和鸡精调味，煮到馄饨飘起来。

4. 第4步.

   取平锅刷油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，晾凉，切丝。

5. 第5步.

   补充下，煮馄饨时，面也一起煮，家里没有港式馄饨面了，用的韩国部队火锅面代替的。

6. 第6步.

   馄饨和面盛出来，撒鸡蛋丝和小葱末，香喷喷好吃又营养。