最爱的一道凉菜,每次到川菜馆必点!其实这道菜做法也非常的简单,在家随时都可以享用!第一次在这里发布,制作图片没有拍全,凑合看了!
取一个一次性纸杯,按照1:1的比例将绿豆淀粉和水搅拌成奶状糊
锅里加入同量纸杯4-5杯水烧开,然后放小火,慢慢倒入淀粉浆,一边倒入一边搅拌
小火慢熬,待翻滚起大泡后关火,放到容器里等待冷却就可以了
切成条状摆盘,(根据个人口味)加入少量盐,糖,陈醋,自制红油辣椒酱,撒上葱花。美味即可享用
看酸辣过瘾