前阵子去火锅店吃到的，第一眼还以为龟苓膏没理，回来没吃的尝了一口就被惊艳了。酸梅汤的味道十分浓郁，清凉爽口，夏日好甜品。
我用了半包酸梅粉，太多吃不完，水根据自己的口味添加吧。然后开火煮到口味自己满意。
烧酸梅汤的过程中把半包凉粉加一点水融化。通常凉粉的包装都会有用量说明，可以参考。
酸梅汤煮好，分次倒入凉粉水，可以再煮一下也可以关火。倒进小容器里，凉透放进冰箱冷藏。
清甜可口，开始吃吧（我撒的花生碎）。
1.凉粉一定要先用水融化好在分次缓慢倒进酸梅汤里；
2.先煮酸梅汤再加凉粉，不要一次都加进去。