【下午茶时间】芝香四溢の原味芝士条

【下午茶时间】芝香四溢の原味芝士条的做法步骤

1. 第1步.

   饼底制作： 消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎后倒入搅拌盆。

2. 第2步.

   黄油隔水融化，倒入饼干碎中，混合均匀。

3. 第3步.

   将黄油、饼干碎混合物倒入六寸蛋糕模具（垫一层油纸或锡纸），在容器底部铺平并压实。

4. 第4步.

   芝士糊制作： 奶油奶酪室温软化至用手可以轻戳出洞的程度，加入细砂糖，将二者搅拌融合。

5. 第5步.

   在奶油奶酪和白砂糖混合物中加入淡奶油和鸡蛋，用电动打蛋器搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入一小勺柠檬汁。

7. 第7步.

   再加入玉米淀粉，搅拌顺滑即可。

8. 第8步.

   将搅拌好的芝士糊倒入蛋糕模具，加满后将模具在桌子上掂一掂以消除气泡。

9. 第9步.

   烘烤： 烤箱预热后，上下火140℃，烘烤约60min。

10. 第10步.

    冷藏： 待蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏四个小时以上，之后尽可切块！摆盘！食用！