| 泰国香米/大米 | 一杯 |
| 菠菜 | 适量 |
| 咸蛋黄/咸蛋 | 5个/3个（可以根据个人口感自行增减） |
| 芝麻油 | 2汤勺（个人喝汤的勺子） |
| 熟芝麻 | 适量（2大勺） |
| 火腿片 | 适量（做几个就准备几片） |
| 芝士/奶酪片 | 适量（做几个就准备几片） |
按平时的习惯煮好米饭（但是不要太硬），菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。（30秒左右就够了）
菠菜捞起，待不烫后，把菠菜里多余的水挤掉（越干越好）
把菠菜切成碎末，和煮好的米饭拌匀
咸蛋黄/咸蛋用沸水蒸熟/煮熟（一般10-15分钟），剁碎，和米饭拌匀，倒入芝麻油和白芝麻，继续拌匀
戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。（模具某宝有很多，当然也可以根据自己喜好购买不一样的形状）
1、由于咸蛋黄味道比较重，所以拌饭不需要再放盐。
2、芝士/奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。