洋芋擦擦

洋芋擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   备料如图

2. 第2步.

   土豆和胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

3. 第3步.

   筛入少量面粉，拌匀。

4. 第4步.

   撒入盐、孜然粉、黑胡椒粉、十三香，拌匀。

5. 第5步.

   再次筛入面粉抓匀，使土豆和胡萝卜丝均匀裹上一层干粉且不粘连。

6. 第6步.

   将裹好粉的丝们平铺在盘子里，盖上保鲜膜，入锅大火蒸十五分钟。

7. 第7步.

   蒸好的丝们放凉后拨散，放入大碗中。

8. 第8步.

   淋入香油和核桃油，浇上蒜泥、盐、糖、生抽、香醋、番茄酱调成的酱汁，撒上大葱段和熟芝麻，拌匀即可。

9. 第9步.

   你好！我是洋芋擦擦～😊