凉拌蒜苔

凉拌蒜苔的做法步骤

1. 第1步.

   拿一个锅坐上500ml的水，等水开的过程中制作熟油辣椒，锅里放多一点油烧热，拿一个碗，等油热之后倒入碗内（注意碗要用耐高温的），稍微放凉一点加入买回来的辣椒面和芝麻，如果刚起锅的油放进去辣椒面容易焦，有苦味。这样熟油辣椒就做好了。

2. 第2步.

   将蒜苔择掉不要的部分，然后切成十厘米左右的段，放入开水中煮软，之后盛出放凉水，然后用手一根根撕成两半。

3. 第3步.

   然后放入所有的调味料，拌匀就可以了。