糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)

糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法
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糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法说明

晶莹剔透的糯米,包裹着美味的肉丸子,味道鲜美而又不觉得腻,好吃极了。

糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的食材和调料

糯米100g
肉馅200g
香菇5朵
1块
鸡蛋1枚
1截
枸杞15粒
#调料:香油2汤勺(30ml)、料酒1汤勺(15ml)、生抽2汤勺(30ml)、盐1g

糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤

  1. 第1步.糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第2步

    糯米用清水浸泡6小时,香菇、姜、葱切碎

  3. 第3步.糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第3步

    将除糯米外的全部材料混合、拌匀、捏成圆子;

  4. 第4步.糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第4步

    将圆子在泡好的糯米中滚一圈,轻轻压实,放入盘中,点缀枸杞,wifi煲中加入适量水,放入蒸笼,蒸笼中放入盘子,选择蒸程序。

  5. 第5步.糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第5步

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小贴士

1. 不加淀粉调馅的丸子会偏软,型不好看,如果追求造型美观,可以加一些淀粉;
2. 滚好糯米后轻轻压一压,这样蒸的时候糯米不容易掉下来。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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