
晶莹剔透的糯米,包裹着美味的肉丸子,味道鲜美而又不觉得腻,好吃极了。

备好材料;

糯米用清水浸泡6小时,香菇、姜、葱切碎

将除糯米外的全部材料混合、拌匀、捏成圆子;

将圆子在泡好的糯米中滚一圈,轻轻压实,放入盘中,点缀枸杞,wifi煲中加入适量水,放入蒸笼,蒸笼中放入盘子,选择蒸程序。

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1. 不加淀粉调馅的丸子会偏软,型不好看,如果追求造型美观,可以加一些淀粉;
2. 滚好糯米后轻轻压一压,这样蒸的时候糯米不容易掉下来。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书