鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡洗干净切块滤干备用

2. 第2步.

   将鲍鱼洗干净备用

3. 第3步.

   将洋葱姜蒜辣椒切好备用

4. 第4步.

   将大葱切段，白色部分油爆，绿色叶部分最后装盘。

5. 第5步.

   热锅热油后放入准备好的材料炒香（洋葱放1/6即可，剩余的稍后再放）

6. 第6步.

   配料炒香后将鸡放入锅中煸炒，直至金黄后撒上黄酒盖上锅盖一分钟再打开。

7. 第7步.

   加入鸡汤后加入蚝油，老抽，生抽，胡椒，花椒，黄冰糖后大火烧开后小火焖20-30分钟分钟左右。

8. 第8步.

   等汁水快收干时加入鲍鱼和洋葱再焖烧5-8分钟即可，最后撒上大蒜叶即可食用！