红酒黑加仑面包

红酒黑加仑面包的做法步骤

1. 第1步.

   先液体后固体:

2. 第2步.

   用红酒代替液体，依次加入糖、蛋及盐；

3. 第3步.

   放入面粉后中间挖一小坑加酵母；

4. 第4步.

   厨师机一档搅拌均匀；

5. 第5步.

   加入黄油开二档继续揉面；

6. 第6步.

   揉至面困柔软光滑后加入干果；

7. 第7步.

   开始整形，无需二次发酵。

8. 第8步.

   🌸

9. 第9步.

   这是发酵好的状态

10. 第10步.

    烤箱我用的是柏翠，上火120,下火160:

11. 第11步.

    烤25分钟出炉

12. 第12步.

    软软的

13. 第13步.

    拉丝🐭🐭