罗宋汤

罗宋汤的做法
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罗宋汤的做法说明

俄罗斯的英文为RuSSlA,于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为"罗宋汤",是发源于乌克兰的一种浓菜汤,冷热兼可享用。后来受原材料及本地口味的影响,渐渐形成了独具海派特色,在上海几乎家家会做罗宋汤😊一一来自百度😛🙈

罗宋汤的食材和调料

牛腩250g,番茄150g,番茄酱80g,胡萝卜30g,芹菜15g,卷心菜80g,洋 80g黄油15g,盐3g,白5g

罗宋汤的做法步骤

  1. 第1步.罗宋汤的做法步骤 第1步

    各种食材洗净去皮

  2. 第2步.罗宋汤的做法步骤 第2步

    各种食材切成小丁块

  3. 第3步.罗宋汤的做法步骤 第3步

    牛肉切稍小的块,汆烫一下放适量水入高压锅15分钟备用!

  4. 第4步.罗宋汤的做法步骤 第4步

    炒锅烧热放入黄油融化后倒入洋葱丁略炒香,依次放入番茄丁大火煮沸转小火炖煮,使其软烂,再倒入卷心菜丁一起煮。

  5. 第5步.罗宋汤的做法步骤 第5步

    番茄酱加入其中

  6. 第6步.罗宋汤的做法步骤 第6步

    充分炒匀

  7. 第7步.罗宋汤的做法步骤 第7步

    加入芹菜丁炒。

  8. 第8步.罗宋汤的做法步骤 第8步

    再加入土豆丁炒匀

  9. 第9步.罗宋汤的做法步骤 第9步

    取出高压锅里的牛肉及汤全部倒入有蔬菜的锅子中。

  10. 第10步.罗宋汤的做法步骤 第10步

    开大火煮沸转小火慢炖!1

  11. 第11步.罗宋汤的做法步骤 第11步

    调入适量盐和糖混合均匀,炖至汤汁浓稠即可!

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