将买回来的排骨洗净。
焯水:将血渍和油渍去除。
放入油锅翻炒。
少量胡萝卜。
换炖汤锅,放入姜片、胡萝卜,加水炖,煮沸后将表层的沫渍舀出来。截止放入适量盐,滴两滴醋。
玉米切片,放入。
山药去皮,切块,放入。
尝下味道咸淡,淡了可再稍加点盐。
煮沸后换小火炖。